Советы

Оформление медкнижки для сотрудников общественного питания

27.11.2019, 19:51

Деятельность, которая предполагает работу с продуктами питания, относится к сфере общественного питания.

Клиенты, которые посещают кафе либо рестораны, рассчитывают не только на качественное обслуживание, но и соблюдение всех санитарных норм при приготовлении пищи.

Работники на кухне и другие сотрудники должны обязательно пройти соответствующий профосмотр. Наличие санитарное книжки – это обязательное условие при приеме практически на любую работу. Если она обязательно должна быть по регламенту, но по каким-либо причинам отсутствует у сотрудника, то это чревато административной, а иногда уголовной ответственностью.

Каких специалистов необходимо пройти для получения санкнижки?

Прохождение следующих специалистов необходимо для оформления санитарной книжки:

  • терапевт;
  • дерматолог;
  • психиатр;
  • нарколог;
  • ЛОР;
  • стоматолог.

Справки о поставленных прививках тоже в обязательном порядке должны быть. Получить помощь в оформлении справки 095у можно на сайте.

Также необходимо наличие следующих анализов:

  1. Общий анализ мочи и крови.
  2. Анализ крови на определение антител.
  3. Анализ крови на сифилис.
  4. Анализ крови на брюшной тиф.
  5. Анализ кала на наличие гельминтов и кишечных инфекций.
  6. Анализ мазка на гонорею.
  7. ЭКГ.
  8. Флюорограмма (для выявления туберкулеза)

Для чего необходима медицинская книжка?

Наличие медицинской книжки обусловлено следующим:

  1. Предупреждение распространения опасных инфекций. Это особенно важно для работников общепита. Если сотрудник является носителем инфекции и работает на кухне с продуктами питания, то это чревато заражением большого количества людей.
  2. Предупреждение ЧП на производстве.

Медосмотр и сдача анализов, как правило, не занимают много времени. Теоретически на это может уйти 1-3 дня. Однако это во многом зависит от загруженности медицинских центров, поликлиник и лабораторий.

Как правило, работодатель берет на себя все затраты на оформление санитарной книжки. Чаще всего работодатель заключает с контакт с медицинским центром, где проходят медкомиссию его сотрудники. В этом случае пройти все необходимые процедуры для получения документа можно только в данном учреждении. При самостоятельном оформлении можете выбрать любое медицинское учреждение.

Как правило, медосмотр и сдачу анализов необходимо осуществлять каждый год.